Après avoir contacté le bureau d'aide du CDC qui développe Epi Info, ils m'ont répondu qu'il n'était pas prévue de remettre la création de ce type de graphiques dans les prochaines mise à jour d'Epi Info 7.
 
Donc si vous pensez que ce type de graphique peut vous être très utile dans l'analyse de vos données, je vous encourage à contacter le CDC pour leur demander de remettre ce graphique !
 
Voici la référence d'un article, accessible gratuitement en ligne,  très complet sur l'intérêt de la représentation graphique du type boîte à moustaches:
Monique Le Guen, « La boîte à moustaches de TUKEY un outil pour initier à la Statistique », Statistiquement Vôtre, no 4,‎ 2001
Ainsi dans Epi Info 3.5 , on peut obtenir, en reprenant l'exemple que je traite dans mon manuel d'utilisation de cette version d'Epi Info, la distribution comparée de la concentration d'un polluant de l'air, les particules de  taille PM2.5, entre des enfants ayant un eczéma et ceux qui n'en ont pas.
 
On voit sur le graphique, que la médiane de ce polluant est inférieure chez les enfants sans eczéma par rapport à ceux qui en ont.
Cette différence est confirmée lorsque l'on applique le test de comparaison d moyennes due la concentration du polluant en fonction de la variable "avoir lue l'eczéma ou non.
Exemple de graphique Boîte-Favori comparant la distribution d'une même variable continue abntre deux groupes d'observations:
Ce type de graphique permet de repérer visuellement les valeurs clés de la distribution d'une variable continue (ici l'âge) : la médiane, les quartiles 1 et 3, et les percentiles 5 et 25 (ou 10 et 90 suivant l'option choisie)
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Article publié le 3 juillet 2018, mis à jour le 14 novembre 2018
     Après la remarque d'un utilisateur d'Epi Info au sujet des graphiques disponibles dans le module d'analyse des données, je me suis rendu compte que depuis la version 7, la création des boîtes-Favori (boîte à moustaches ou Boxplot en anglais), pour visualiser la distribution d'une variable continue, n'est plus disponible dans Epi Info !
 
Ce type de graphique est très utile pour avoir une idée sur la distribution de valeurs d'une variable continue, et pour pouvoir comparer d'un coup d'oeil comment se distribue une variable continue entre différents groupes d'observation.
 
Exemple de graphique présentant la distribution des valeurs de l'âge dans un échantillon réalisé dans Epi Info 3.5, Fenêtre de la commande graphique, puis  résultat:
Disparition du graphique de type Boîte-Favori dans Epi Info 7
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Epi Info en Version Française, auteur David Moreau (david.moreau@epivf.fr)